Maaltijdmuffins met zalm - 12 stuks (4 porties)
Muffins met Omega 3, de weldoener voor cholesterol en bloeddruk 😉
Ingrediënten
- 12 koffielepels kokosolie
- 300 g gekookte zalm
- 250 g courgetteblokjes
- 1 lenteui in ringetjes snijden
- 150 g geraspte geitenkaas
- 12 eieren
- Himalaya zout
- zwarte peper
Instructies
- Verwarm de oven tot 190*C
- Vet 12 bakvormpjes in met kokosolie.
- Verdeel de zalm over de 12 bakvormpjes.
- Voeg de courgetteblokjes toe.
- Voeg de lente uit toe.
- Voeg de geitenkaas toe.
- Giet in elk vormpje een beetje eimengsel (nog niet vol!) en laat het mengsel wat zakken...
- Roer elk vormpje een beetje om.
- Verdeel de rest van het eimengsel over de vormpjes, net niet tot aan de rand...
- Laat 30 minuten bakken in de oven. Smakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarde
Maaltijdmuffins met zalm - 12 stuks (4 porties)
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorieën 539
Calorieën uit vetten 387
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 43g28%
Koolhydraten 5g20%
Eiwitten 39g47%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorieën). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening