Ketosnackbrood met parmaham
Super snelle hap, ideaal als aperitiefhapje (feestdagen) 😉
Ingrediënten
- 120 g amandelmeel
- 3 eetlepels psylliumvezels
- 200 g platte (volle) kaas
- 3 eieren
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden mag een goeie schep zijn
- Himalaya zout
- zwarte peper
- oregano
- 3 eetlepels Kerrygold boter gesmolten
- rozemarijn
- olijfolie om over het brood te sprenkelen
- 150 g parmaham
Instructies
- Verwarm de oven tot 180°C.
- Doe het amandelmeel, de platte kaas, de eieren, de psylliumvezels, Italiaanse kruiden, oregano, peper, (voldoende!) zout in een mengkom. Smelt de boter in de magnetron en doe in de mengkom. Goed roeren/kneden tot een homogene massa.
- Is jouw deeg nog te 'vochtig'? Strooi er dan nog een beetje psylliumvezels bij. Deze 'binden' als het ware het geheel.
- Druk het deeg voorzichtig plat met de achterkant van een eetlepel. Maak het ook niet te plat!
- Laat 25 tot 30 minuten in de oven. Snij in 9 stukken met een pizzasnijder. Werk af met wat rozemarijn en besprenkel met olijfolie.
- Garneer rijkelijk met parmaham. Smakelijk!
Notities
Dient dit gerecht voor uw aperitiefhapje? Dan kan u er makkelijk met 6 tot 8 personen van eten! Snij het brood dan in meerdere stukjes 😉
Voedingswaarden
Voedingswaarde
Ketosnackbrood met parmaham
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorieën 606
Calorieën uit vetten 432
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 48g31%
Koolhydraten 5g20%
Eiwitten 32g39%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorieën). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening