Een half uurtje van mijn avond besteed aan de maaltijdprep van mijn dochter :)

Maaltijdprep: ontbijt en lunch voor mijn dochter 😉

Romy, mijn dochter, koos bewust voor keto. Ze is bijna zestien en kan zich naar eigen zeggen beter concentreren in de klas, haar puistjes minderen en ze heeft geen zin meer in snoep… Terwijl haar klasgenootjes in de ochtendpauze al aan de ‘snoepautomaat’ staan is Romy nog ‘verzadigd’ door haar ontbijt. Haar lichaam heeft geen nood meer aan dat ‘snacken’ 🙂

Romy houdt ervan om in de ochtend iets zoets te eten en daarom maak ik haar soms een mascarponesoufflĂ©. Tegenwoordig is ze ook verzot op avocado’s, dat zijn echt superfoods en zitten boordevol gezonde vetten! Ze maakt zelf een ‘prakje’ van haar avocado’s en doet er de kruiden naar wens in. Omdat haar avocadoslaatje toch ergens moet opgesmeerd worden maak ik voor haar lekkere ketobroodjes.

Haar lunch en ontbijt maak ik al van de avond tevoren klaar. Dit kost me amper een half uurtje en het is super simpel! In de ochtend bergt ze haar vers brood en slaatje op in haar boekentas en smult haar lekker zoete mascarponesoufflé op.

Romy staat scherp de hele schooldag Ă©n daarna! Geen dipjes voor haar… Keto all the way <3

Mascarponesoufflé

Ketobroodjes (2 stuks)

Winkelwagen