Ovenschotel van kip met mozzarella en groenten (de variant zonder ei)

Food for the soul ­čśë
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 35 min
Gang Lunch
Keuken Keto
Porties 3 personen
Calorie├źn 644 kcal

Ingredi├źnten

Instructies
 

  • Verwarm de oven tot 200*C
  • Gebruik 3 eetlepels Kerrygold boter om de kip in te bakken. Goed afkruiden met peper en zout.
  • Zorg ervoor dat kip bruingebakken is en kieper in een ovenschotel.
  • Neem de lente ui en de fijne groene boontjes.
  • Bak ze (fijngesneden) in de bakjus van de kip. Afkruiden met peper en zout.
  • Neem de passata en de mascarpone klaar voor de saus en klop alles tot een gladde massa. Verstuif er voorzichtig lepel per lepel - niet meer dan 3 - psyliumvezels in om de saus te binden (bekijk na elke lepel de dichtheid van de saus!) Afkruiden met peper, zout en currypoeder.
  • Kieper de saus in de ovenschotel tot alles onder staat.
  • Strooi 100g geraspte mozzarella in de ovenschotel.
  • Zet de schotel in de oven voor 20 minuten op 200┬ĘC. Tot slot nog 5 minuten grillen op de middenste stand.
  • Schik een royale portie op een bord. Smakelijk!

Voedingswaarden

Voedingswaarde
Ovenschotel van kip met mozzarella en groenten (de variant zonder ei)
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorie├źn 644 Calorie├źn uit vetten 252
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 28g18%
Koolhydraten 17g68%
Eiwitten 45g54%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorie├źn). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening
Trefwoord fijne boontjes, geen eieren, groene boontjes, kip, lunch, noeggs, ovengerecht, ovenschotel, passata, smeuïg, soulfood, zondereieren
Winkelwagen
Scroll naar top