Ovenschotel met lamsgehakt en broccoli
Geen honger meer na dit gerecht!
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 30 minuten min
Totale tijd 40 minuten min
Gang Diner
Keuken Keto
Porties 3 personen
Calorieën 1091 kcal
Ingrediënten
- 3 eetlepels kokosolie
- 350 g lamsgehakt
- 150 g spekblokjes
- 250 g broccoli
- Himalaya zout
- zwarte peper
- salie
- 250 ml passata (Elvea)
- 150 ml volle room
- 3 eieren
- 240 g ijsbergsla
- 3 eetlepels olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Bak het lamsgehakt met de spekblokjes even op in de kokosolie. Afkruiden met peper en zout. (gebruik iets minder zout indien je gerookte spekblokjes hebt)
- Kook terwijl de broccoli halfgaar in licht gezouten water.
- Maak een mengsel van de passata, volle room en de eieren. Afkruiden met Himalaya zout en peper, nootmuskaat en salie. Zorg dat het mengsel glad is.
- Kieper de inhoud van de pan in een rechthoekige of ovale ovenschotel en giet het mengsel erover.
- Laat 30 minuten garen in de oven op 180°C.
- Dresseer alvast de ijsbergsla op de borden. Afkruiden met peper en zout en een eetlepel olijfolie.
- Schep vervolgens een stevige portie uit de ovenschotel per bord. Smakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarde
Ovenschotel met lamsgehakt en broccoli
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorieën 1091
Calorieën uit vetten 756
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 84g55%
Koolhydraten 16g64%
Eiwitten 29g35%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorieën). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening