[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Recipes” _builder_version=”3.22.3″ background_size=”initial” custom_padding=”90px|0px|40px|0px||” fb_built=”1″ _i=”0″ _address=”0″][et_pb_row column_structure=”3_4,1_4″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”4″ make_equal=”on” custom_padding_last_edited=”off|desktop” admin_label=”recipes” _builder_version=”3.27.3″ width=”96%” module_alignment=”center” custom_margin=”-51px|auto|-60px|auto||” custom_margin_tablet=”||0px|” custom_margin_last_edited=”off|desktop” custom_padding=”50px|||||” custom_padding_tablet=”||0px|” locked=”off” _i=”0″ _address=”0.0″][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||” _i=”0″ _address=”0.0.0″][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”-35px|||||” custom_padding=”0px|||||” hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.0.0.0″]
Orloff gebraad met spinaziekoekjes in champignonroomsaus
Ingrediënten
- 4 eetlepels Kerrygold boter
- 700 g varkensgebraad liefst met een vetlaagje
- 250 g champignons (Parijse) fijn snijden
- 3 teentjes verse look fijngesneden
- 100 g serranoham
- 100 g oud Brugge kaas
- Himalaya zout
- zwarte peper
- salie
- 400 g spinazie (Iglo) mag uit de vriezer
- 2 eieren
- nootmuskaat
- 50 g Parmezaanze kaas
- 250 ml volle room
Instructies
- Verwarm de oven tot 200°C.
- Smelt 3 eetlepels boter in de pan, varkensgebraad afkruiden met peper en zout en eerst 5 minuten aan de 'vetste' kant laten bakken.
- Ondertussen meng je de spinazie met de eitjes en de Parmezaanse kaas. Afkruiden met peper, zout en nootmuskaat.
- Draai het gebraad om en voeg de champignons er al bij.
- Neem het gebraad uit de pan (laat de champignons in de pan, roer de look eronder en zet op een heel zacht vuurtje) en snij het vlees in niet te dikke sneden. Stop tussen elk sneetje; een sneetje ham en een sneetje kaas. Leg goed 'vast' in een lichtjes ingevette ovenschotel en zet in de oven voor 25 minuten.
- Laat een beetje boter smelten in een koekenpan en bak de spinaziekoekjes. Draai de koekjes pas om als het vocht weg is! (zie foto) Zet het vuur niet te hard!
- Voeg de room bij de champignons in de pan en roer door. Goed op smaak brengen met zout, peper en salie. Je mag het wat 'pittig' maken met een toefje mosterd.
- Kieper de saus uit de pan over het gebraad in de ovenschotel en laat nog 5 minuutjes in de oven.
- Leg een 'goeie' portie gebraad op een bord, garneer met de spinaziekoekjes en schenk er flink wat saus bij. Smakelijk!
Notities
*Let op! Dit gerecht is vrij hoog in eiwitten! Kijk zeker jouw persoonlijke macro's na via de Keto calculator
Voedingswaarden
[/et_pb_text][et_pb_comments _builder_version=”3.29.3″ box_shadow_style_fields=”preset2″ _i=”1″ _address=”0.0.0.1″][/et_pb_comments][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||” _i=”1″ _address=”0.0.1″][et_pb_sidebar show_border=”off” _builder_version=”3.29.3″ header_font=”|600||||||#000000|” header_text_color=”#f16334″ header_font_size=”21px” background_color=”rgba(0,0,0,0)” text_orientation=”left” custom_margin=”90px||||false|false” _i=”0″ _address=”0.0.1.0″][/et_pb_sidebar][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Contact” _builder_version=”3.27.3″ background_color=”#1b1b1b” min_height=”530px” custom_margin=”0px||-80px||false|false” custom_padding=”100px|0px|100px|0px|true|false” top_divider_style=”arrow3″ top_divider_color=”rgba(0,0,0,0)” global_module=”1996″ fb_built=”1″ _i=”0″ _address=”1″][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”3.25″ _i=”0″ _address=”1.0″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||” _i=”0″ _address=”1.0.0″][et_pb_text _builder_version=”3.27.4″ text_font=”Karla||||||||” text_text_color=”rgba(255,255,255,0.7)” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Cormorant Garamond||||||||” header_2_font_size=”40px” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”||||||||” background_layout=”dark” max_width=”600px” locked=”off” _i=”0″ _address=”1.0.0.0″]
Nood aan meer info?
Gebruik het formulier hiernaast en stel uw vraag.
Met vriendelijke ketogroeten
Kristel
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||” _i=”1″ _address=”1.0.1″][et_pb_contact_form captcha=”off” email=”info@ketolifestyle.be” success_message=”Bedankt voor uw bericht! Ik probeer het zo snel mogelijk te beantwoorden. Met vriendelijke ketogroeten, Kristel” submit_button_text=”Versturen” module_id=”et_pb_contact_form_0″ _builder_version=”3.27.3″ form_field_background_color=”#ffffff” form_field_text_color=”#000000″ form_field_font=”Karla||||||||” form_field_font_size=”16px” custom_button=”on” button_text_size=”15px” button_text_color=”#e09900″ button_border_width=”0px” button_letter_spacing=”1px” button_font=”Karla|700||on|||||” button_icon=”%%42%%” button_icon_placement=”left” button_on_hover=”off” custom_padding=”|||” form_background_color=”#242424″ button_letter_spacing_hover=”1px” _i=”0″ _address=”1.0.1.0″][et_pb_contact_field field_id=”Name” field_title=”Naam” _builder_version=”3.25.4″ button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” _i=”0″ _address=”1.0.1.0.0″][/et_pb_contact_field][et_pb_contact_field field_id=”Email” field_title=”E-mail” field_type=”email” _builder_version=”3.25.4″ button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” _i=”1″ _address=”1.0.1.0.1″][/et_pb_contact_field][et_pb_contact_field field_id=”Message” field_title=”Uw bericht” field_type=”text” fullwidth_field=”on” _builder_version=”3.25.4″ button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” _i=”2″ _address=”1.0.1.0.2″][/et_pb_contact_field][/et_pb_contact_form][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]