Kip Maredsous in de oven
Dit is zo een makkelijk gerecht met zoveel smaak! Geweldig tijdens het gure herfstweer 😉
Ingrediënten
- 4 eetlepels Kerrygold boter
- 800 g kipblokjes
- 1 rode ui versnipperd
- 3 teentjes look versnipperd
- 400 g bloemkoolrijst
- 250 ml volle room
- 150 g Maredsous roomkaas vraag in jouw lokale winkel om een 'blokje' te snijden
- Himalaya zout
- zwarte peper
- nootmuskaat
Instructies
- Verwarm de oven tot 200°C
- Smelt 3 eetlepels Kerrygold boter en bak de kipblokjes. Afkruiden met peper en zout. Voeg na 5 minuten de look en ui toe en laat nog enkele minuutjes meebakken. Kieper alles in en ovenschotel.
- Voeg de room toe aan de overgebleven bakjus. Roer alles baksels los in de room.
- Voeg de bloemkoolrijst toe aan de pan. Afkruiden met peper, zout en nootmuskaat. Roer om en laat verder garen op een zacht vuurtje.
- Vraag in jouw lokale winkel (of bv. versafdeling Carrefour) of ze een blokje Maredsous voor je willen versnijden.
- Zet het vuur af en roer een eetlepel boter door het geheel.
- Snij het blokje kaas in staafjes.
- Kieper de inhoud van de pan in de ovenschotel. Roer alles goed om. Verdeel de staafjes kaas rechtopstaand in de ovenschotel.
- Zet 30 minuten in de oven tot je een goudbruin korstje hebt.
- Dien een royale portie op. Smakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarde
Kip Maredsous in de oven
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorieën 780
Calorieën uit vetten 450
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 50g33%
Koolhydraten 13g52%
Eiwitten 71g86%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorieën). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening