[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.0.2″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″]
Kip curry wok met NO CARB ketonoedels
Noedels zonder koolhydraten? YES! Een heerlijk wokgerecht 😉
Ingrediënten
- 3 eetlepels kokosolie
- 800 g kippenhaasjes
- 1 halve witte ui in blokjes gesneden
- 400 g Japanse wokmix Let op! Kies voor groene groenten ZONDER sojascheuten
- 190 g bamboescheuten giet het vocht eerst weg uit het bokaaltje
- 4 eetlepels sojasaus
- 400 g konjac noodels dit zijn glutenvrije noedels ZONDER koolhydraten 😉
- Himalaya zout
- zwarte peper
- currypoeder
- 6 chilipepers haal de zaadlijsten eruit en snij in ringetjes
Instructies
- Smelt de kokosolie in een wokpan.
- Voeg de kippenhaasjes en de ui toe en laat een beetje bakken. Goed afkruiden met peper, zout en currypoeder.
- Ondertussen haal je de noedels uit het zakje (zie video) en spoel ze een 3tal minuutjes onder koud water. Niet schrikken wanneer er een sterke visgeur vrijkomt bij het openen van het zakje! De noedels worden gepekeld bewaard, vandaar dat je ze moet spoelen. Laat ze daarna rusten in het vergiet.
- Kieper de wokmix groenten in de wok.
- Voeg de bamboescheuten toe en doe er de 4 eetlepels sojasaus over. Roer om.
- Voeg de noedels toe aan de wok. Roer om en laat een goede 3 minuten meebakken.
- Schep een royale portie in een kommetje en garneer met chilipeper (voor de liefhebbers). Smakelijk!
Video
Notities
Let op! Dit gerecht bevat zeeeeeer weinig vetten! Dit wil dus zeggen dat je deze uit je andere maaltijden moet halen. Hou rekening met je voedingsmacro's die je met de ketocalculator berekende. Je kan vetten innemen met bijvoorbeeld een Bulletproof coffee of je kan MCT olie aan je gerecht toevoegen (lees via de link wat het is).
Voedingswaarden
Voedingswaarde
Kip curry wok met NO CARB ketonoedels
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorieën 617
Calorieën uit vetten 153
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 17g11%
Koolhydraten 10g40%
Eiwitten 68g82%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorieën). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]