Courgetti carbonara
Beter dan de 'echte'! 😉
Ingrediënten
- 3 eetlepels Kerrygold boter
- 500 g spekblokjes 500g
- 1 rode ui
- 2 teentjes verse look
- 400 ml volle room
- 3 eieren
- 70 g parmezaanse kaas
- Himalaya zout
- zwarte peper
- nootmuskaat
- salie
- 280 g courgetti
- 50 g geraspte geitenkaas
Instructies
- Bak de spekblokjes in de boter met de rode ui en verse look tot ze krokant zijn.
- Meng 400ml volle room met 3 eieren en 70gr parmezaanse kaas, afkruiden met Himalaya zout en peper, nootmuskaat, salie.
- Kieper het mengsel bij de spekblokjes en voeg 400gr courgetti toe.
- Roer 3 à 4 minuten goed door (courgetti al dente laten!)
- Serveer, wat geraspte geitenkaas on top. Smakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarde
Courgetti carbonara
Hoeveelheid per portie (persoon)
Calorieën 1197
Calorieën uit vetten 972
% Dagelijks aanbevolen waarden*
Vetten 108g71%
Koolhydraten 12g48%
Eiwitten 49g59%
* * Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een ketodieet van 6% koolhydraten - 18% eiwitten - 76% vetten (1811 calorieën). ***stuur een mail naar info@ketolifestyle.be voor een persoonlijke berekening